VELKOMMEN

Velkommen til Camillas mat og kakedesign! Liker du å lage kaker eller få inspirasjon til å gjøre det litt annerledes enn du pleier, så håper jeg du vil finne inspirasjon til litt kakeglede på bloggen min. Her kan du finne oppskrifter på feks de populære Sarah Bernard, masse forskjellig konfekter, bryllupskaker å også forskjellig type mat. Jeg elsker å utfolde meg på kjøkkenet, så jeg håper å kunne gi noen ideer i mat og kakeverden. Legg veldig gjerne igjen en kommentar, eller send meg en epost til cakildal@bbnett.no. Jeg har også side på facebook som du kan bli medlem av for å få jevnlige oppdateringer på innleggene mine. Trykk her og lik siden.

mandag 26. mai 2014

Big purple weddingcake



Blue monday...or purple monday? Det er ihvertfall mandag og en ny start på en ny uke, og da fikk jeg tid til å få denne bryllupskaken inn på bloggen. 
Får man ikke lyst på kake? 
En ganske så massiv kake, som denne holder til mange mange gjester. 

søndag 25. mai 2014

Pink wedding


God morgen. 
For en våt søndag? Og jeg som skulle male hus i dag. Hjelper ikke om jeg har regntøy og støvler, når malinga ender med å renne av veggen. Så etter en lang tur ute med hunden, så var det tid for å være inne og se om jeg får lagt ut litt flere av alle kakene jeg har laget det siste året, isteden. 
Håper alle får en fin avslutning på helgen sin, og i morgen er klar for en ny uke. 
Jeg fortsetter med å dele av mine bryllupskaker som jeg enda ikke har fått publisert. Denne gangen en kake på sølvstativ. 
Veldig mange ønsker seg stablekaker, som ikke krever stativ, men det ER veldig fint med kake på stativ.

lørdag 22. februar 2014

Diamond weddingcake


Hei og god lørdag. 
I laaang tid nå, så har jeg planlagt en bloggdag, der jeg kan få delt mine siste bryllupskaker med dere. Men det har vist tatt sin tid. 
Men nå kommer de. Det går jo mot våren, og det er snart tid for brylluper igjen, så kanskje kan mine kaker inspirere noen der ute, og gi noen ideer om hvordan DRØMMEKAKEN skal være.
Denne kaken laget jeg til Jannicke og Ove Morten. Jeg fikk så godt som frie tøyler, og jeg ELSKER når jeg får det. 

mandag 19. august 2013

Yoga kake.

Da er det slutt på helga og en ny uke står for døra. Det har vært skolestart i dag å jeg har to gutter som må snu om på ferierutinene og komme tilbake til skolerutiner. Så her har det vært en trøtt start på morgenen.
Håper alle nyter siste rest av sommeren og er klare for høsten.
I sommer så hadde min gode venninne Anne Mette 40 års dag, og i gave fikk hun blant annet denne kaken av meg.
Hun feiret dagen sin med jentetur på fjellet(som jeg desverre ikke hadde anledning til å være med på)der de hadde ridetur på islandshester, bading og yoga i det fri. Syntes derfor denne kaken passet utrolig godt.

søndag 11. august 2013

Blomstereng med sjokoladeganash


God dag kakemennesker. 
Det er så innmari deilig med sommer. Jeg nyter hver dag, og det er så deilig når man kan nyte sene sommerkvelder og kjenne alle de gode luktene sommeren bringer med seg.  Og jeg blir jo så inspirert av naturen når jeg skal lage mine kaker. 
Denne kaken fikk jeg helt frie tøyler på, og den var til min flotte venninne Anne Mette som ble 40 år. 

lørdag 13. juli 2013

WEDDING NIGHT CAKE


God lørdagsmorgen.
Det er BRYLLUPSTIIIIIID.
Nå har jeg akkurat levert ut siste bryllupskake før ferien.
Men det er ikke denne altså....Denne er en kake jeg lagde for noen uker siden. Jeg var i bryllup i begynnelsen av juni, og selvfølgelig klarte jeg ikke dy meg for å ha med en litt "frekk" kake i gave.
Synes denne var passende, til ett brudepar som allerede hadde produsert 3 flotte barn.


tirsdag 9. juli 2013

Seilskute og sjokoladekake



God dag til alle sammen.
I dag har jeg FRI, og jeg tenkte å bruke dagen til noe så inderlig kjedelig som husvask.
Men før jeg starter, så tenkte jeg å dele denne sjokoladekaken med dere.
Det er jo sommer, og sikkert mange som nyter den på sjøen, så jeg tenkte at en seilskutekake måtte passe i dag.
Det er en sjokoladeganache kake, som jeg har prøvd meg frem med litt forskjellige teknikker på.
Stort sett så lager jeg jo de fleste kaker i marsipan, men denne kaken er laget med himmelsk ren sjokolade.

fredag 5. juli 2013

RED LADY MED ANNAS SJOKOLADEKAKE.


Hei og god dag. Hvilken herlig dag. Håper dere nyter av den deilige sommeren.
Hos meg så går det i BRYLLUPS BAKING om dagen. Det er jo så mage vakre bruder som skal gifte seg her i Lillehammer. 
Så det kommer nok endel flere innslag som er bryllups inspirert i nærmeste fremtid.   

For litt siden ble min gode venninne, Anne Mette;s svigermor 80 år. 
Historien bak denne kaken er at jeg skulle i bryllup i Trondheim, og trengte barnevakt til min søte vovs, missis Rayza. Anne Mette er ei fantastisk dame som må være det mest positive menneske jeg vet om. Jeg spurte etter "barnevakt", og det var ikke(denne gangen heller) nei i hennes munn. Men så viste det seg at Anne Mette egentlig skulle bort selv...Hun skulle på sin svigermors 80 års lag, og de skulle bo på hytte på fjellet, der festen skulle være. Men Anne Mette hadde ringt til stedet de skulle, og så ordnet hun det så det ble greit å ha med hund. Jeg fikk selvsagt verdens dårligste samvittighet, for at hun fixer og ordner og tar med hunden min. 
Som en takk bakte jeg denne kaken som hun kunne ha med seg i bursdagen. 
Veldig veldig kjekt å kunne gjøre gjengjeld for sånne snille mennesker. 


mandag 1. juli 2013

Peon wedding cake



 Hei og god morgen.
Juhuuu. det er i høyeste grad WEDDING TIME. Jeg ELSKER når jeg kan bake bryllupskaker. Det er liksom kaken over ALLE kaker det. Og heldig som jeg er så har jeg fått så godt som frie tøyler med denne kaken.
Flotte Linda og Aino skulle gifte seg, og jeg fikk æren av å lage perlen på kakebordet.


søndag 30. juni 2013

Sminkekake til konfirmant.


Hei og god kveld.
Det har vært stille lenge fra meg, og nå hoper det seg opp med kaker på minnebrikken som må deles med dere. Så jeg må bare å ta meg tid til å få det inn her på bloggen. Jeg lover at det kommer mange innlegg med hva som foregår på kjøkkenet mitt om dagen.
Det er jo høysesong for festligheter, og til alle festligheter hører det med en fin kake på kakebordet.
Det er brylluper, konfirmasjoner, dåp og runde tall på bursdager. Det er rett og slett tid for å bruke kreativiteten sin og frembringe noen kaker som jubilanten ønsker seg.



fredag 19. april 2013

Chocolatmoussé dessert.


God dag kjære lesere.
Det er fredag, det er helg og det er tid for fri og kos( For noen av oss da) Og det er ikke minst dagen for å gi bort "GIVE AWAY" premien.
Seertallet stiger i et stort tempo fordi dere er så snille å deler siden min med deres venner.
Håper alle mine nye lesere finner noe på bloggen som de synes er nyttefullt.
Er det noe dere savner inne her, er det bare å komme med innspill, så skal jeg se om det kan løses.
Hvem som er den heldige som får ett snowflakes utstikkersett, ser du litt lenger ned i dette innlegget.

I dag har jeg en oppskrift på en superenkel og utrolig god dessert. Denne desserten er enn sånn type dessert som barna mine ELSKER. Den har sin opprinnelse av at jeg alltid har igjen rester etter kakebaking, og alltid nyttegjør meg det i slike type desserter.
Du kan selvsagt også lage ingrediensene til denne nydelige sjokolade mousseen KUN for å nyte den i en dessert.

torsdag 18. april 2013

Sjøkreps med hvit trøffelmajones.

God kveld. 
Hender det at dere noen ganger blir litt småfysne? Har lyst på noe godt, men ikke noe i kjøleskapet frister. 
I går var en sånn dag og jeg fikk jeg så innmari lyst på goood kveldsmat. Da var det bare å ta nød utgaven av å tine sjøkreps i kaldt vann(Skamme seg, den fortjener å tine saaakte i kjøleskapet  men det hadde jeg IKKE tid til)og i hylla sto hvit trøffelolje. 
Da måtte jeg selvsagt prøve ut noe jeg aldri har prøvd før, og resultatet ser du på bildene. 
Kokt sjøkreps med hjemmelaget hvit trøffelmajones og lime. 

onsdag 17. april 2013

Winterwedding cake


Først av alt vil jeg sende en STOR takk til alle dere herlige mennesker som har delt og delt FB siden min. I går hadde jeg et håp om at siden skulle nå 5400 likere, og plutselig steg tallet til over 5500 stk, så derfor fortjener en av dere en ekstra oppmerksomhet, og jeg ønsker å gi bort et modelleringverktøy til en verdi av 399 kr. 
Hvem den heldige er ser dere lenger ned på innlegget. 
I dag vil jeg dele bildene av årets første bryllupskake, som jeg lagde tidligere i vinter. 
En skikkelig vinterkake. 

tirsdag 16. april 2013

Asiatiske vårruller.


God kveld. I dag nådde FB siden min hele 5400 likere. Det er jo helt fantastisk. 
Litt lenger ned i innlegget så har jeg trekt en heldig som får give awayen som er ett sett med roseutstikkere. Jeg bruker mine MYE, og håper den heldige får like god nytte av de som jeg har. 
Men først til dagens innlegg som er min eldste sønns favoritt middag. 
Asiatiske VÅRRULLER. 
Vi lager mye asia innspirert mat på kjøkkenet her, og disse vårrullene er en innertier. 
Og lag gjerne dobbel oppskrift, for de er SUPRE å ha liggende i fryseren, og ta frem på travle hverdager. 

mandag 15. april 2013

Monster high cake


Heia alle sammen. 
I dag har jeg en give away her på bloggen som jeg vil dele ut, og alt du trenger å gjøre er å like min FB side, del siden og legg igjen en kommentar der. Jeg trekker en vinner av dere som kommenterer, når siden når 5400 likere, og det er kun noen få stk til det nåes. Hva give awayen er, ser du litt lenger ned i innlegget.

Dagens kake er til alle jentene. De blå jentene. 
Selv er jeg guttemamma, så jeg er ikke helt oppdatert på alle jentetingene, men DENNE kaken er altså skikkelig KUL. 
Jeg har en trollunge i mitt liv, hun heter Ingrid og er min bestevenninne sin datter. Og når den vakreste lille trollungen ønsker seg Monster high kake, da baker jeg Monster high kake. Tross jeg hadde ikke filla peiling på hva Monster high var engang, men hun viste NØYAKTIG hvordan den skulle se ut, så det var bare å bake i vei.  
Den skulle være blå, for all del ikke rosa, og det skulle være hodeskaller og SLANGE på toppen. (Beklager, jeg har alt glemt hva slangen heter) 
Så dette var min bursdagsgave til verdens fineste Ingrid. 
Og dere skulle sett når Ingrid, og resten av fnisejentene entret kakebordet.....Det ble stor oppstandelse, og ikke rent lite misunnelse fra bursdagsfølget.  

torsdag 11. april 2013

Silverpearls weddingcake and cakepops til bryllypsmiddag på Sigstad Gård.



Det er tid for BRYLLUP. Det er jo snart sommer og med andre ord høytid for å gifte seg. 
Og da er det tid for min store lidenskap og favoritt: BRYLLUPSKAKER. 
Skal du i bryllup i sommer? Eller skal du kanskje gifte deg? 
Jeg håper ihvertfall at jeg får mange nye utfordringer på kakefronten innen mitt favoritttema. 

lørdag 6. april 2013

Grisekake i gjørmebad.



Hei alle flotte mennesker.
Dagens kake er litt uvanlig, og veldig grisete ;)
Noen ganger så blir jeg spurt om de morsomste ting, og denne gangen var det mine barns tidligere barnehage tante som kom til meg og lurte på om jeg fikk til å lage en spesiell kake.
Hva serveres når grisebonden har bursdag? Jo, en gris selvsagt.
Jeg fikk helt frie tøyler på utformingen, og etter hva jeg forsto så ble kaken godt mottatt av jubilanten.


lørdag 23. februar 2013

Fylte pastaskjell.


Jeg holder på å gå konkurs....Ihvertfall om ingen snart tar fra meg PCn min og sperrer Pay pal kontoen. Jeg har dypdykket inn i E bay verden, og jeg kan LOVE dere MASSE nye innspill på kaker i nærmeste fremtid. 
Men det blir dyrt...Veldig dyrt. Men hjelpe meg så mye fint som er på tur fra Hong kong til Lillehammer :D 
Feks 100 spiselige 24k gull ark, 100 spiselige sølv-ark og 150 mg gullstøv er på tur RETT i postkassa mi. Gjett om dessertene og kakene skal heves til toppnivå i nærmeste fremtid. 
Jeg har virkelig gjort ett par scoop de siste dagene, og jeg gleder meg noe voldsomt til å sjekke postkassa til uka. 
Men i dag er det ikke søte kaker, men derimot ett middags forslag som serveres. Jeg bobler over av skapertrang både på mat og kaker om dagen, så det lover godt for videre innslag. 
I dag serverer jeg en pastarett, hentet fra Carla Bardi sin pasta bok, og jeg har justert den til å passe husets smaksløker. Håper den kan inspirere til litt kjøkkenglede. 


mandag 18. februar 2013

Biff og rødvinsgryte med hjemmelaget potetmos.



Jeg driver med prosjekt: SPIS FRYSEREN TOM FØR DU HANDLER MEEEEER!!!!!. Og her om dagen fant jeg masse godt biff grytekjøtt som jeg lurte på hva jeg skulle gjøre med.  
Etter ett kjapt søk på nettet, så fant jeg denne deilige rødvinsgryten. Det er opprinnelig Gordon Ramseys sin oppskrift, og jeg kan skrive under på at han kan det han driver med. 
Rett og slett en luksuskasserolle med nydelig gryte var det jeg satt igjen med, når den var putret ferdig på komfyren. 
Vel verdt å prøve!!!

torsdag 14. februar 2013

Chorizobakt torsk med løk og tomater.




Heia. Og happy valantines.
I dag serverer jeg ett lite middagstips. Ikke spesielt mye røde søte  hjerter, men ett nydelig fiskemåltid som du kan overaske kjæresten med. Hva skulle man gjort uten havets delikatesser?
Men jeg må krype til korset, og si at det som løfter denne retten ett lite hakk, er kjøttbasert. Chorizio fra spania, er liksom prikken over i;en her.
Denne retten kunne faktisk gi litt asosiasjoner til bacalao, og alle husets middags spisere var godt fornøyd og meget mette når retten var fortært.
Og super enkel var den også å lage. Hva med å prøve denne retten til de som påstår de IKKE liker fisk? Barna, mannen, eller en eller annen uvitende kjøttspiser? Jeg er HELT sikker på at du kan omvende nesten alle med å servere denne fiskeretten.



fredag 8. februar 2013

Marsipankake med iskrystaller

FOR FASTE OPPDATERINGER SÅ KAN DU LIKE MIN FB SIDE  HER

God morgen. 
I dag har sønnen min bursdag, (HURRA for den store fine gutten min) så egentlig burde jeg lagt ut en skikkelig barnekake, men det eneste han har ønsket seg av sin bakende mamma, er sin favoritt BROWNIES. 
Så da ble det ikke store utfordringen på kakefronten denne bursdagen. 
Så da viser jeg dere heller ett innlegg der dere får se en bursdagskake jeg lagde forrige helg. 
Jeg synes det er så fint med kaker som gjenspeiler årstiden vi er i, og denne kaken er laget i hvitt, sølv og perle. 
Perfekt til vinteren som er ute. 
Jubilanten ble ihvertfall fornøyd, og da er oppdraget utført. 

tirsdag 5. februar 2013

Hjemmelaget lakseburger.


Her i huset elsker ett barn laks, og det andre hater laks. Noen som kjenner seg igjen i fiskeproblematikken? 
Jeg må tenke litt kreativt når det er lakse elskeren som bestemmer middagen, hvorpå laksemotstanderen lager grimaser ut av en annen verden.  
Jeg mikset sammen den deilige laksen til alle barns favoritt: HAMBURGER. Dog en mye sunnere og bedre variant enn vanlige feite hamburgere. Men det gikk ned på høykant. Så fort det var hamburger på menyen, så ble det glemt at den inneholdt den forhatte laksen. 
1-0 til mor :D 

mandag 4. februar 2013

"Tvilling"dåp

Hei og god morgen.
Tenkte jeg skulle vise dere min siste dåpskake. Den er laget til barnebarna av en kollega av meg, og det er alltid like morro å bli spurt om å lage hovedkaken i ett selskap.
Det kan se ut som det er tvillinger som skulle til pers, men min kollega har to døtre som fikk hver sin datter med 1 mnd mellomrom.  Tenker disse jentene kommer til å få mye glede av hverandre i oppveksten.

søndag 3. februar 2013

Sjøkreps i currysaus


Hei og god dag. 
Jeg har som dere kanskje har forstått lagt min elsk på sjøkrepsen, og siden jeg har fylt opp fryseren med disse godsakene, så har jeg startet forskning på hvordan jeg kan lage så mange forskjellige varianter som mulig. 
Mitt forrige sjøkreps måltid kan dere lese om her og det er noen tips i dette innlegget der jeg laget skalldyrbord.
Denne forretten kan dere bare tredobble, så har dere retten til hovedrett i steden. Den var så god at det blir definitivt hovedrett her i hus ved neste servering. 

fredag 1. februar 2013

Stekt sjøkreps med appelsinsaus



Hei alle sammen.
Nok en HIMMELSK oppskrift på sjøkreps. Denne appelsinsausen var noe av det beste jeg har smakt på lenge.
Jeg tror jeg skulle kunne levd med å spise gourmet-mat HVER DAG.
Jeg elsker å lage mat, og nå om dagen så blomstrer kreativiteten, og jeg har jo såååå mye jeg har lyst til å lage. Det kommer sikkert av at jeg er hjemme å har "mammapermisjon", siden jeg fikk verdens nydeligste valp på lørdag. Derfor har jeg tatt meg ferie, og skal tilbringe de neste 3 ukene med å få nurket til å tilpasse seg sitt nye liv hos oss. Og da får jeg selvsagt masse tid til å kose meg på kjøkkenet også. Så det er duket for mange flere innslag av både kaker og mat.



torsdag 31. januar 2013

Enkel butterdeigdessert med karamell.

Jeg har ufornøyde barn. De får faktisk aldri noen ting de. Ihvertfall om man skal tro på min 10 år gamle sønn.  Det ble lagt inn harde protester på nok en dessertfri middag, så det var bare å svinge seg rundt og prøve å produsere noe av det man hadde i skapet. 
Jeg synes det blir nok av godterier og andre usunnheter i løpet av ei uke, så dessert er veldig sjeldent i vårt hus. Men noen ganger kan man gjøre ett unntak, og itillegg fikk jeg puttet inn litt epler i den, så den besto av litt annet enn bare søtsaker. 
Med en liten skje vaniljekesam på toppen, så ble alle sammen fornøyd. Ekstremt enkel var den å lage også. 

onsdag 30. januar 2013

Chili con carne

Chili con carne er ypperlig turmat. Eller hva med hyttemat? Det er bare å lage ferdig på forhånd, og varme opp når du skal spise. Jeg lagde en stooor gryte når det først skulle produseres, så fryste jeg det ned i porsjons poser. Da er det lett å ta ut så mange poser som man er personer som skal ha mat. 
Så enkelt, og så godt. 
Jeg synes denne retten passer ekstra godt på vinteren. Den biter litt, og brenner litt på tunga. Vær obs når du skal kryddre med chilikrydder, for krydder kan ha ulik styrke, og det er smart å smake seg frem til styrken du selv ønsker. 

tirsdag 29. januar 2013

Hjemmelaget vaniljeis uten ismaskin.


I dag er det ett innlegg av en ekstremt god hjemmelaget is. 
Denne fikk jeg servert av min bestevenninne, Veronica, for noen år siden, og den er så god at den fortjener litt spalteplass her. 
Den er superenkel å lage, og den lager seg helt selv uten ismaskiner og duppeditter. 
Denne lagde Veronica til meg i jula, og derav er det pepperkakedeig i den. Og kanskje finnes det noen rester av pepperkakedeig igjen i kjøleskapet, eller det er tilbud på nærmeste matbutikk. Du kan også hoppe over hele pepperkakedeigen, men jeg synes det er utrolig godt med det i isen. 

mandag 28. januar 2013

Sjøkreps kraft.


God morgen.
Jeg elsker å lage god mat, og har erfart viktigheten med gode ingredienser i maten man skal lage. Det er ikke mulig å få ett bra resultat om du velger de dårlige råvarene.
Og hva er vel smartere enn å utnytte de resursene man har?
Når sjøkrepsene allikevel er spist, og du kun sitter igjen med "søppel", så er det i virkeligheten GULL du sitter igjen med. Skallet på all skalldyr er utmerket å koke kraft på.
Har du ikke tid eller mulighet til å lage kraft med engang, eller du ikke har så mye som du trenger, så kan du bare samle sammen over litt tid. Putt det i en frysepose og hiv det i fryseren og kok kraft på det når du får tid.
Når kraften er laget så har du basisen til de aller beste sauser, gryter, supper eller hva du nå måtte ønske å produsere. Hell gjerne kraften i isterningposer, så er det enkelt å ta opp litt og litt, og tilsette i feks sauser.

søndag 27. januar 2013

Enkel sjøkreps-forrett.


Havets konge...eller ihvertfall lillebroren til kongen. Jeg klarer ikke bestemme meg om jeg synes Hummer eller sjøkreps er havets store delikatesse, men det som ihvertfall er sikkert er at sjøkreps er VANVITTIG godt.
Jeg har fylt opp fryseren med disse deilighetene, og nå skal det forskes på den BESTE retten jeg kan få til med sjøkreps. Gjett om jeg gleder meg til masse god mat :D
Og dere kan glede dere til mange nye oppskrifter.