Anita og Børges drømmebryllup

 Hva er vel koseligere enn bryllup?
Jo å bli BEDT i bryllup....og enda bedre: Være FORLOVER for sin venninne gjennom 21 år.
I fjor sommer ble jeg invitert i et EVENTYR bryllup.
Min bestevenninne Anita skulle gifte seg med sin Børge, i GEIRANGER!!!!
Fyttikatta, de fant jo den vakreste plassen det er MULIG å arrangere et bryllup på også da.
Når man kjører ned mot Geiranger så mister man jo nesten pusten av beundring over den vakre naturen vi har her i Norge.
Da jeg kjørte avgårde og kom nedover fjellgeitveiene måtte jeg jo bare stoppe for å ta bilde.
Men gjett en gang: Kameraet mitt VIRKET ikke? Å hvorfor det!!!?!! Jeg GLEEEEMTE batteriet hjemme på kjøkkenbenken (der det lå til lading)???? ERRE MUUUUULIG?????

Hjemmelagede seigmenn

 Finnes det noen der ute som ikke kan gå forbi sjokoladehylla på butikken uten at sjokoladen sitter igjen på rompe, hofter og lår?
Vel, det er blodig urettferdig, men livet har nå en tendens til å være litt litt urettferdig sånn dann og vann. Og i tillegg er det nå dags for måneden som lager kritiske, desperate treningskøer på Elixia 1 januar for oss som har sjokolademagnet på rompa.
Det er rett og slett duket for den måneden i året med FLEST, BEST OG MEST kalorier.
Jeg skal ikke påstå at jeg gjør tilværelsen så mye lettere med å friste med den ene godsaken etter den andre, men som sakt, Elixia er der på nyåret;)

I dag har jeg laget seighjerter, og mon tro om de går an å gjøre litt sunnere?
Mine er laget på vanlig sukker, men om man bytter ut sukker med sukrin(eller halv blander det), så skulle praktisk talt disse bli nesten kalorifrie. Litt tips om bruk av Sukrin i bakst kan du se på funkjonell mat sine sider her

Disse godsakene er PERFEKT å lage sammen med barna. De kommer til å elske å duppe sitt eget godteri i sukker.

Kakao på pinne.

God morgen.
Har dere begynt å tenke på julegaver? Jeg antar ganske mange lurer på hva de skal finne på til tante Olga som har ALT, til venninner som alltid gir fine gaver og til naboen som alltid kommer innom med "overraskelse "gave.
Jeg har EN regel når jeg handler gaver. Det må enten kunne spises opp eller brukes opp. Punktum.
Men hva med å lage gavene selv? Istedenfor lysestaken og talglysene du har kjøpt de siste 10 årene, og som alt har fylt opp skapet til søsknene dine?
Det synes jeg er en GOD ide. Det kan jo ikke være noe som er mer koselig enn å få en hjemmelaget gave som viser at det ligger både tid, kjærlighet og oppvask bak. ;) Og som i tillegg smaker DIGG!!!

I dag er det rett og slett kakao på pinne, med 3 forskjellig smakstilsetting, og det er VELDIG enkelt å lage, og gir utrolig søte resultater.

Baileys kuler og julens andre konfekter.

Det er årets siste dag. Og hvor i himmelens navn ble 2010 av? DET har godt fort, enten det, eller så er det jeg som begynner å bli gammel ;)
Nå har jeg inntatt kjøkkenet, for jeg skal ha min fantastiske venninne og hennes familie på middag i kveld.
Her serveres det standard nyttårmiddag med kalkun med dets tradisjonelle tilbehør. Mens forett og dessert skal forskes på.
Jeg er veldig klar for året som kommer, og håper det byr både dere å meg og mine masse gode nye opplevelser.
Tenkte å runde av den siste dagen i 2010 med en samling av godbitene jeg har laget i desember pluss noen nye.

Marsipan hjerter og hasselnøttsjokolade.

I dag er det endelig JUL. Lille julaften er fylt med tradisjoner, og jeg skal virkelig nyte denne dagen og dagene som kommer.
Før man kommer så langt at man kan slappe av med dagen vi har i dag, er det masse forbredelser som må til, jeg har forberedt meg med å lage  masse julekonfekt til jul
Jeg jobber på verdens beste arbeidsplass og jeg har noen fantastiske kollegaer. Og før jul hvert år har vi fast bakedag. Dette resulterer i massevis av deilige smakfuller, og jeg tenkte jeg skulle dele litt av oppskriftene på årets kreative krumspring. Den ene oppskriften er stekte marsipan hjerter, den andre er deilig hasselnøtter.
Jeg har ikke steg for steg på disse, men oppskriften på disse er greie, så det burde gå fint.

Sarah Bernhardt

I dag serverer jeg en konfektkake alle sikkler av bare de hører navnet. 
Kaken Sara Bernard skal være oppkalt etter den anerkjente og meget vellykkede franske skuespilleren Sarah Bernhardt.
Hun ble ansett som en seriøs, dramatisk skuespiller, og fikk tilnavnet «The Divine Sarah».

«Divine» (guddommelig) er også en benevnelse mange vil si om konfektkaken Sara Bernard – og sannsynligvis er det derfor kaken er oppkalt etter skuespillerinnen.

Det som er helt sikkert er at denne kan du servere til jul, og høste gode ord om. Antakelig vil alle tigge deg om oppskriften før de drar igjen. 

After eight konfekt

Hva er den aller aller beste sjokoladen du vet om?
Spør du meg så er det nesten håpløst å velge...men MÅ jeg velge så er after eight en av de.
Dette er en variant som er nesten lik, og er en av de bitene som først forvinner på fatet vært eneste år. Her er det veldig lurt å lage dobbel oppskrift om du liker denne typen sjokolade, for de forsvinner bemerkelseverdig fort.
Deilig mint sammen med herlig sjokolade.

Pistasie konfekt.

Juleforberedelsene er i full gang her i hus. Endelig er det juleferie fra skolen, og jeg kan begynne å kjenne på at det snart er jul.
I hvertfall kjenner jeg at jeg blir litt stresset fordi jeg mangler de fleste av julegavene enda.
Og siden jeg er lite tilhenger av å kjøpe "skapfyll" til gaver, så må man enten ha et spesifikk ønske eller så må man kjøpe en bruksting. Å hva kan vel være bedre enn litt hjemmelaget julekonfekt feks?
Lag litt ekstra konfekt når du først svinger deg i veien, og gi bort. Det er jeg helt sikker på at mange ville sette pris på.

Sjokolade karameller.

Førjulsmorgen, og fred og ro i sinnet.
Ikke noe er bedre enn stille morgener, fyr i peisen, se utover mjøsisen og se isen funkle i det sola står opp.
Om jeg får en kaffekopp i tilegg, så skal jeg slettes ikke klage uansett hva dagen skulle bringe meg i dag.

I dag skal jeg spare dere for samme jobben som jeg har drevet med i noen år : Lete etter god karamell oppskrift.
En ting er sikkert, og det er at karameller har jeg prøvd å lage 100 ganger til jul, og egentlig aldri fått de ordentlig til. Det har som regel endt opp med at de enten blir for harde, myke, klissete, ikke gode, at de overhode ikke stivner, eller noe annet rart.
Men tilslutt fant jeg oppskriften som er en konfekt verdig. Rett og slett en luxus karamell. Denne er så utroooolig god, og den klistrer seg IKKE til tennene, så herved er prosjekt "finne god karamell" avsluttet, og oppdraget ses på som suksessfullt gjennomført.

Sjokolade konfekt

God dagen igjen, og velkommen tilbake til mitt lille "juleverksted". Det er andre helgen i advent, og mange skal kanskje bruke helgen til å forberede litt til jul.
Jeg er nok den personen som er MINST glad i småkaker, og som er MEST glad i søtsaker. Så da blir det ikke 7 slag med tørre kaker til jul her i hus, men sikkert nærmere 14 slag konfekt;)
I jula så er det ikke ofte vi bare har kaffebesøk, men vi har alltid masse middagsbesøk. Så istedet for å fore småfuglene med småkaker som mine middagsgjester ikke orker å spise, etter at jeg har overforet de med MYE mat, så serverer jeg heller en søt konfekt bit, og det blir alltid borte.

Her kommer konfekten du MÅ lage. Det er ikke tvil, denne er virkelig verdt den korte stunden det tar å lage den. 
Rett og slett helt nydelig god.

Rom kuler med vri

Leftover....herlige leftover. Når jeg lager figurkaker, så blir det alltid igjen ekstra bunn, og de er jo bare dumt å kaste. Jeg putter det i fryseren til jeg eventuelt har nok til å lage disse herlige rom kulene.

Jeg lager de litt ekstra store, for da kan man servere de som et mini kakestykke. Eller så kan du lage de enda mindre og servere de som konfekt. Gode er de uansett størrelse.

Chili sjokolade.

Liker du mørk sjokolade? Liker du den litt bitre smaken til 70% sjokolade? Ja, da kommer du til å elske denne eksklusive, med himla enkle varianten av mine sjokoladepletter.
Kombinasjonen mørk sjokolade, et sting av chili og salt...Dette er sjokoladen for voksne, som har den helt spesielle smaken som bare må oppleves.
Da jeg i sommer var på Røros på sykkelritt, så kjøpte jeg noen himmelske biter med sjokolade, der den ene biten inneholdt havsalt og chili. Denne varianten har jeg ikke funnet igjen noen sted, så når jeg i går fikk lyst på noe godt til lørdagskvelden så tenkte jeg at jeg får lage min egen variant da.
Den skarpe smaken til chili, blandet med det salte og den bitre sjokoladen smaken var rett og slett utrolig godt.
Og det beste av alt er at du lager de på NO TIME...super enkelt.

Peanuts bars

Dette er litt som å være fem år og få puttet alt det digge du vet om inn i en sjokolade.
Hva får du da? Jo julaften og bursdag på samme dag.
Disse smaker bare helt vannvittig godt. I hvertfall om du er søtmoms, som også liker det salte. Denne biten bør kuttes i små biter, slik at du kan nyte sambaen i munnen når smaksløkene slår krøll på seg.

Mozart kuler

Jeg har hatt en konkurranse inne på facebook siden min, der jeg har trekt ut en av de som delte siden min med sine venner når jeg nådde 4000 medlemmer. Tusen takk til alle som har delt.
Den heldige vinneren ble  Benthe Aasland Werstad og premien var mine hjemmelagde Mozart kuler.
Siden alle ikke kunne vinne, så må dere heller få oppskriften så dere kan lage disse godbitene selv.

Dots ball

Enda en liten bit av himmelen er produsert;O) Disse små rosa herlighetene er sinnsykt gode og de smelter på tunga.  I tilegg er de super kjappe og enkle å lage.