WEDDING NIGHT CAKE

God lørdagsmorgen.
Det er BRYLLUPSTIIIIIID.
Nå har jeg akkurat levert ut siste bryllupskake før ferien.
Men det er ikke denne altså....Denne er en kake jeg lagde for noen uker siden. Jeg var i bryllup i begynnelsen av juni, og selvfølgelig klarte jeg ikke dy meg for å ha med en litt "frekk" kake i gave.
Synes denne var passende, til ett brudepar som allerede hadde produsert 3 flotte barn.

Sjøkreps kraft.

God morgen.
Jeg elsker å lage god mat, og har erfart viktigheten med gode ingredienser i maten man skal lage. Det er ikke mulig å få ett bra resultat om du velger de dårlige råvarene.
Og hva er vel smartere enn å utnytte de resursene man har?
Når sjøkrepsene allikevel er spist, og du kun sitter igjen med "søppel", så er det i virkeligheten GULL du sitter igjen med. Skallet på all skalldyr er utmerket å koke kraft på.
Har du ikke tid eller mulighet til å lage kraft med engang, eller du ikke har så mye som du trenger, så kan du bare samle sammen over litt tid. Putt det i en frysepose og hiv det i fryseren og kok kraft på det når du får tid.
Når kraften er laget så har du basisen til de aller beste sauser, gryter, supper eller hva du nå måtte ønske å produsere. Hell gjerne kraften i isterningposer, så er det enkelt å ta opp litt og litt, og tilsette i feks sauser.

Kakao på pinne.

God morgen.
Har dere begynt å tenke på julegaver? Jeg antar ganske mange lurer på hva de skal finne på til tante Olga som har ALT, til venninner som alltid gir fine gaver og til naboen som alltid kommer innom med "overraskelse "gave.
Jeg har EN regel når jeg handler gaver. Det må enten kunne spises opp eller brukes opp. Punktum.
Men hva med å lage gavene selv? Istedenfor lysestaken og talglysene du har kjøpt de siste 10 årene, og som alt har fylt opp skapet til søsknene dine?
Det synes jeg er en GOD ide. Det kan jo ikke være noe som er mer koselig enn å få en hjemmelaget gave som viser at det ligger både tid, kjærlighet og oppvask bak. ;) Og som i tillegg smaker DIGG!!!

I dag er det rett og slett kakao på pinne, med 3 forskjellig smakstilsetting, og det er VELDIG enkelt å lage, og gir utrolig søte resultater.

Julelikør

Oi, det er bare 40 dager til julaften.
Hvert eneste år lager jeg julelikør, Christer Berens julelikør, men nå ser jeg at jeg begynner å få det travelt.
40 dager skal denne godsaken stå å godgjøre seg, og det vil si den er AKKURAT ferdig til juleaften det.
Den er utrolig god, og jeg har (ufrivillig) gjort en ny vri på denne, så nå kan jeg nesten ikke vente til jul med å smake om årets variant blir den nye slageren.

Jeg er juledama nr 1, og med eksamen som "premie" før hver eneste jul de forhenværende 5 årene, så skal jeg så til de grader bruke tiden frem mot julaften på EGNE ønsker dette året. GLEDER MEG.
Håper å dele med flere noen av mine juleforberedelser, og det vil garantert komme en god del konfektforslag utover mot jul.

Lemon curd til franske makroner

 Oh hoooly lemon curd. Lemon curd får du kjøpt i mange butikker, men det er ikke noe som slår den hjemmelagede varianten.
Smaker så utrolig ekte og godt. Og det beste av alt er at det er super enkelt å få til selv.

Jordbær og banan spyd.

God morgen.
Det er så innmari deilig når man har ferie i vente og mange deilige sommerdager foran seg. Håper alle nyter av sommeren og lager masse god sommer mat.
Tenkte jeg skulle vise dere en super enkel sommer dessert. Frukt på grillspyd. Stort enklere får det ikke blitt, og det er kjapt å tromme i sammen slike spyd om man skulle få overraskende besøk feks.

Pur sjokolade hamstring.

Om jeg fikk bestemme skulle alle spise minst fem sjokoladebiter hver dag.
Da skulle konfliktene bli ferre - ettersom sjokolade motvirker blodsukkerfall. Kjærligheten♥ skulle bli større - ettersom sjokolade ♥ gjør at vi føler oss forelsket. Men fremfor alt skulle vi bli bedre mennesker - ettersom GOD Sjokolade♥ krever at vi stopper opp en stund og bare nyyyyter.............

sitat Chokladfabriken