Hyttas enkle forett.

I helga fikk vi endelig tid til en tur på hytta. Noe det er alt for lenge mellom hver gang vi får til. Og hyttetur for meg er ensbetydende med kos. God mat, sene kvelder med peis, rødvin og de menneskene du er mest glad i rundt deg.

Nå syns jeg hyttemat gjerne skal være litt enkelt å lage istand, det skal ikke kreve for mye utstyr og tid, men samtidig skal det smake godt. Vi har hatt mange kvelder der det har vært enkle og lite tidkrevende middager som taco eller ost og kjeks. Men alltid når vi drar på fjellet om høsten har vi våre tradisjoner og endeeelig var det klart for "høstmaten".
På lørdagen spiste vi en tre retters suuuper enkel meny, hvor dere får forretten her. Enklere kan det nesten ikke bli.



Ingredienser:

Flattbrød.
Crispi salat
Roastbiff
Sæterrømme
Rørte tyttebær
Og om du er på fjellet allikevel, så kan du plukke noen ferske tyttebær også.

Legg et flak flattbrød på hver tallerken og dandere i vei med ingrediensene. Og dryss gjerne over litt salt og pepper rett før servering.

Ringle rundt litt av den rørte tyttebæra, så ser det delikat ut også.

Dagens sitat:

Ingen vil slukke den ilden som varmer.

Ukjente ordtak.

En super enkel og veldig god forett. Man kan selvfølgelig bytte ut roastbiffen med hvilket som helst slags annet kjøttpålegg. I morgen får dere hovedretten, så det er bare å følge med.