Sjokolade konfekt

God dagen igjen, og velkommen tilbake til mitt lille "juleverksted". Det er andre helgen i advent, og mange skal kanskje bruke helgen til å forberede litt til jul.
Jeg er nok den personen som er MINST glad i småkaker, og som er MEST glad i søtsaker. Så da blir det ikke 7 slag med tørre kaker til jul her i hus, men sikkert nærmere 14 slag konfekt;)
I jula så er det ikke ofte vi bare har kaffebesøk, men vi har alltid masse middagsbesøk. Så istedet for å fore småfuglene med småkaker som mine middagsgjester ikke orker å spise, etter at jeg har overforet de med MYE mat, så serverer jeg heller en søt konfekt bit, og det blir alltid borte.

Her kommer konfekten du MÅ lage. Det er ikke tvil, denne er virkelig verdt den korte stunden det tar å lage den. 
Rett og slett helt nydelig god.

Ingredisenser:

25 gr smør

200 gr melkesjokolade

200 gr firkløver

100 gr digestivkjeks

50 gr hasselnøtter

50 gr pistasienøtter

200 gr melkesjokolade og 200 gr firkløver utgjør den nydelige smaken i denne konfekten. Om du ønsker en litt "sunnere" variant, kan du bytte ut halvparten av melkesjokoladen med 70% mørk sjokolade.

 Del sjokoladen i biter. Denne skal smeltes sammen med smøret i vannbad.

 Først smøret i, så den hakkede sjokoladen.

Smelt sjokoladen over svak varme. Rør jevnt hele tiden, og pass på så det ikke blir for varmt.

 Jeg bruker pistasienøtter fra den lille nøttefabrikken.

 Mål opp 50 gr og hakk pistasienøttene i små biter.

 Det samme med hasselnøttene. ( Jeg brukte noen få mandler i tillegg, fordi jeg ikke hadde nok hasselnøtter)

 Når sjokoladen er smeltet, så tar du den av varmen og har i nøttene.

 Mål opp 100 gr med digestivkjeks, og knus dette i passe store biter.

 Så rører du inn kjeksen.

Kle en brødform med plast, før du heller sjokolade mixen oppi den. Sett til avkjøling i 1 time. Del opp sjokoladen i passe biter med en varm kniv.
Alternativt kan du fylle små konfekt former med røra, og du vil få fine former å sette på kakefatet.

 Ferdig julekonfekt med litt julepynt.

 Man kan se de gode nøttene i sjokoladen, og det er lett å bli fristet til å ta en bit.

 En herlig bit av smakfull julesjokolade.

Det var dagens tips til hva du kan bruke litt av helgen til. Disse holder seg en god stund i kjøleskapet, så de kan trygt lages nå og holde til romjula....med mindre du tar en smak nå da, for da kan jeg ikke garantere for at du klarer å stoppe. Men da er det jo bare å lage en gang til litt nærmere jul.
Ønsker alle en kjempe fin lørdag i sprengkulda. Selv skal jeg bruke resten av dagen til å fyre i peisen og se om jeg finner på noe godt på kjøkkenet sammen med barna.